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Bauernhof Brandt-Arbogast

Willkommen bei dem Bauernhof Brandt-Arbogast

Die Früchte und das Gemüse des Bauernhofs Brandt-Arbogast werden mit Leidenschaft gepflanzt und gezüchtet.

Unsere Produkte werden direkt auf dem Hof verkauft, und auch auf folgenden verschiedenen Märkten: Strasbourg Neudorf, Saverne und Haguenau. Wir bieten Ihnen auch die Möglichkeit, Früchte und Gemüse auf dem Bauernhof zu bestellen, mit  einer Lieferung in der Umgebung von Haguenau. (Bitte rufen Sie an, wenn sie Details benötigen).

Die Früchte und das Gemüse, die nicht vom Bauernhof gepflanzt werden, kommen von Bauernhöfen in der nahen Umgebung.

 

 Um ihre Anforderungen besser zu erfüllen, haben wir unsere Verkaufstelle verschönert.

AB DEM 24. SEPTEMBER 2018, ANDERN SICH DIE ÖFFNUNGSZEITEN !

  

  

  

ferme brandt

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Unsere Produkte

  •  

    Löwenzahn (Februar und März)

    Verkauf : nach Gewicht

    rubarbe

    Rhabarber

    Verkauf : Bündel von 1 Kg 
     asperges

    Spargel (April bis Anfang Juni)

    Automatische Schälmaschine vor Ort
    Schälen kostenlos

    Verkauf :

    1. Wahl : Bündel von 1 Kg, halb Bündel
    2. Wahl : Bündel von 1 Kg
    Spitzen und Mini-Spitzen in Schale

     

    Schälen Sie ihre Spargel nicht mehr, der Bauernhof macht es für Sie!
    Spargel schälen nach Anwendung !

     
     pommes de terre

    Neue Kartoffeln (ab Mai)

    Lokaler Erzeuger

    Verkauf : Sack von 5 Kg – Sack von 10 Kg 

     Verschiedene Gemüse, Früchte, abgeschnittene Blumen: Produkte der Jahreszeit kommen von lokalen Herstellern der Umgebung

    (Eier Nr. 1, Blumen, Karotten, Paprikaschoten, Rüben, Pastinaken, Topinambur, Radieschen, Tomaten, usw.)

  • myrtilles

    Heidelbeeren (Ende Juni bis August)

    Verkauf :

    nach Gewicht – Spezial Angebot für Marmelade (nach Jahreszeit)
    Im Pflückgarten

    cassis

    Schwarze Johannisbeeren (Juni bis August)

    Verkauf :

    nach Gewicht
    Im Pflückgarten 

    framboises

    Himbeeren (Juni bis August)

    Von einem lokalem Erzeuger

    Verkauf : nur in Schalen

    groseilles

    Johannisbeeren (Juni bis August)

    Verkauf :

    nach Gewicht
    Im Pflückgarten

    mures

    Brombeeren ( Juli – August)

    Verkauf :

    nach Gewicht
    Im Pflückgarten

    fraises

    Erdbeeren (Juni bis September)

    Von einem lokalem Erzeuger
    Verkauf nur in Schalen

     

     

    Verschiedenes Gemüse

    Bohnen,

    Zucchini,

    Salate wie z.B. Kopfsalat, Eichblattsalat,

    Tomaten,

    Möhren (in Bündel)

    Radieschen (in Bündel)

    ...

    und noch viel anderes Saisongemüse.

     

  • pissenlit

    Löwenzahn (Februar und März)

    Verkauf : nach Gewicht

    Unsere kleine gekochte Gerichte

    Potée Lorraine

    Rotkraut

    Sauerrüben

    Sauerkraut

    pommes de terre

    Neue Kartoffeln (ab Mai)


    Lokaler Hersteller

    Verkauf : Sack von 5Kg – Sack von 10Kg 

    soupe

    Unsere Suppen  

    Gemüse,

    Kürbisse,

    Erbsen,

    Geflügel Creme,

    Pilzen Creme,

    ... 

    Haus-Terrinen

    Enten mit Porto,

    Landpastete,

    nach Großmutters Art, ...

    Unsere Produkte wechseln nach Saison.

    Tourtes 

    Sauerkraut,

    Spargeln,

    Fisch, 

    Ente, ...

    foie gras

    Festzeiten

    Entenleber 

    escargots

    croustade escargot

    Schnecken  (Verkaufseinheit : Dutzend)

    im Haus

    in Pasteten

     

    Unsere verschiedene Salate

    Linsen,

    Pot-au-feu (Eintopf), ...

    Unsere Produkte ändern sich nach der Jahreszeit.

    Verschiedenes Gemüse kommt von umgehenden Bauernhöfen (Karotten, Paprikaschoten, Rüben, Pastinaken, Topinambur, usw.)                           

    Gepökelte Produkte, roh oder gekocht wie z. B. Schinken, Wurstwaren (Siehe unsere Hausgemachte Spezialitäten).

  • Unterschiedliche Kuchen, Torten nach Saison 

    Muffins mit Heidelbeeren oder Birnen oder Bromberre oder  ....

    Zwetschgenkuchen, Apfelkuchen, Birnekuchen, 

    .... 

          

    Königingspastete

    Beilage mit Geflügelfleisch

    Beilage mit Meeresfrüchten (nach Saison)

    Hausgemachte Pastete

     Quiche

    . Provenzalisch

    . Lorraine

    . Thunfisch (nach Saison)

     

    Zwiebelkuchen

     

     Pâté lorrain

    3 Sorten :

    . 1 Person

    . 2/3 Personen

    . 3/4 Personen

     Unsere verschiedene Salate

    . geriebene und ohne Sauce :  Möhren, Sellerie,...

    . gewürtzt : Möhren, rote Bete, Kartoffeln, Sellerie mit Sauce Remoulade

    ....

    Verpackung in Siegelschale

     

    confitures

    Marmelade

    Heidelbeeren,

    Erdbeeren, 

    Rhabarber,

    Himbeeren,     

    Birnen, 

    ...

    Und noch viele andere Sorten ! nach Laune der Oma …

    Die Marmeladen vom Bauernhof Brandt-Arbogast werden mit den Früchten und dem Gemüse vom Garten oder lokalen Landwirtschaft produziert.
    Es sind natürliche Produkte, ohne Farb-und-Konservierungsstoffe.

    Eier in Freilandhandlung N° 1

    von einem lokalem Erzeuger

     

     

  • Gepökeltes Fleisch ‚ hausgemacht ‘

    lard

     

    Speck  „ Bürespack“

    Hausgeräuchert

    Verpackung : am Stück oder im Vakuumbeutel
    Verkauf nach Gewicht

    Filet Mignon und roh Schinken
    Hausgeräuchert

    Verpackung : am Stück oder im Vakuumbeutel
    Verkauf nach Gewicht 

    Herkunft des Fleischs der geräucherten Produkte :

    Auf dem Bauernhof Thierry Schweitzer aus Schleithal werden die Schweine  auf Stroh gezüchtet und mit Getreide ernährt.
    Traditionelle Zubereitung: gesalzen und geräuchert, wie es unsere Großmütter früher machten.
    Ohne Farbstoff, ohne Konservierungsstoff.

    Vakuum-Verpackung für das geräucherte Fleisch.

     Um nach den Zusatzkosten der Vakuum-Verpackung zu fragen, rufen Sie bitte direkt den Bauernhof an.

     

    Hausgemachte Elsässische traditionnelle Gerichte

     

     

     

    Knepfle ou Spaetzle

    Grumbeerekuechle

    Kasknepfle

    Ochsenmaulsalat

    ....

    Verpackung in Siegelschale.

  • HEIDELBEEREN MUFFINS

    muffins

    Für 12 Muffins :

    • 150G Mehl
    • 1 Prise Salz
    • 2 Eier
    • 100G Puder Zucker
    • ½ Teelöffel Backpulver
    • 100G Butter
    • 1 Zitrone (nach Geschmack)
    • 150G Heidelbeeren

    Ofentemperatur: 200°C (Thermostat 6) / 20-25 Minuten

    Ofen auf 200°C vorheizen

    Die weiche Butter und den Zucker zur cremigen Mischung kneten.
    Die Eigelbe, die Zitrone Schale (nach Geschmack) und danach das gezippte Mehl mit dem Backpulver hinzufügen.
    Die Eiweiße mit der Prise Salz zu festem Schnee schlagen und in die o.g. Mischung hinzufügen
    Heidelbeeren behutsam einfügen und mischen. 

    Die Kuchenform zu ¾ mit dem Teig ausfüllen.

    Im vorgeheizten Ofen 20-25 Minuten backen.

    Während dem Backen können Sie eine Nadel in die Mitte der Muffins stecken. Sie muss sauber und trocken herauskommen. Die Muffins sollen goldig und auf der Spitze angeknackt sein.

    Die Muffins 1 Minuten in der Form ruhen lassen, auf den Grill umdrehen und erkalten wenige Minuten lassen

    PS: Sie können die Heidelbeeren durch Himbeeren (oder Brombeeren) ersetzen – hervorragend !

Der Anfang und das Ende einer Jahreszeit hängen von meteorologischen Bedingungen ab und können sich daher ändern.

Die Erntezeiten sind nur als Information angegeben.

Falls Sie mehrere Informationen benötigten, wenden Sie sich bitte direkt an den Bauernhof an.

Unsere Märkte

  • Wöchentliche Märkte

    Dienstag von 7Uhr bis 13Uhr
    Samstag von 7Uhr bis 13Uhr
    Adresse : Gedeckte Markthalle – Hall du marché couvert, Place du marché, Viertel vom Neudorf (in der Nähe von der Klinik Sainte Odile)

    Parkmöglichkeiten : Parkplätze in der Umgebung und 50 Meter entfernt.

     

  • Wöchentliche Märkte

    Donnerstag von 7Uhr bis 12Uhr30
    Adresse: Place du Général de Gaulle

    Samstag von 7Uhr bis 12Uhr
    Adresse : Grand’Rue

    Hersteller Markt

    Dienstag von 16Uhr bis 19Uhr
    Adresse : Bahnhofsplatz 

  • Marché Gourmand

    Von Anfang April bis Ende Oktober
    Samstag von 8Uhr bis 12Uhr30
    Adresse : Fußgänger Zone 

Pferde Pension

  • 3 Cheval

Verpflichtungen vom Bauernhof

Kost-und-Logis, und Pflege nach besten Wissen und Gewissen,

Nutzung von Wiesen und Weiden,

Bereitstellung einer Sattelkammer,

Unterbringung in Box mit Stroh Streu,

Traditionnelle Nahrung (Gerste-Mais-Hafer geglättet),

Bei Bedarf wird der Tierarzt gerufen,

Haftplichtversicherung des Bauernshofs.

Arbeitsviereck steht zur Verfügung : für die Benützung, müssen sie sich an den Bauernhof wenden.

    

Zur Last des Eigentümers:

Hufschmied-Mähen-Sicherung Kosten,

Tierarztkosten,

Apotheke kosten,

Decken Kosten,

Transport Kosten,

Wurmkurbehandlung 2 Mal pro Jahr, 

Zusätzliche Versicherung für Sterblichkeitsrisiko muss vom Eingentümer genommen werden,

Preis von der Pension muss im Voraus vor dem 5 des Monats per Überweisung bezahlt sein

Informieren Sie sich im Bauernhof wenn sie den Tarif der Pension wissen wollen.

  

 

Galerie Photos

Agnes
Champs Myrtilles
Ferme Accueil 2
Ferme Accueil
Ferme Asperges 2
Ferme Asperges
Ferme Epluchage
Ferme Longes de lard
Chevaux
Pension 3
Pension 4
Pension 5
Pension 6
Annonce Est Agr Ferme
Pub Est Agr Agnes
Cheval Tournesol
Pension
Myrtilles 2
Myrtilles
DNA 261016
Article Dna 15022004
La carrière
La carrière 2
Chevaux dans prés
Chevaux qui broutent
Chevaux qui courent 2
Chevaux qui courent
Chevaux dans pré 2
Chevaux dans pré 1
Pension de chevaux 7
Cheval Tournesol
Pension de chevaux 4
Pension  de chevaux 5
Cueillette myrtilles
Champs myrtilles
Asperges : récolte 1
Asperges : récolte 2
Asperges : récolte 3
Myrtilles en fleur
Myrtillier en fleur
Champs de rhubarbe
Rhubarbe
Asperges : récolte avec machine
Myrtilles vertes
Myrtillier
Myrtilles non mûres
Groseiller

Kontakt

FERME BRANDT-ARBOGAST SAS
23 rue principale
67500 HARTHOUSE
Tél. : 00 33 (0) 3 88 73 83 01
Port. : 00 33 (0) 6 71 82 79 30

Öffnungszeiten :
April bis August :
  • Montag bis Freitag durchgehend : von 9Uhr bis 19Uhr
  • Samstag durchgehend : von 9Uhr bis 16Uhr
  • Sonntag und Feiertag : von 9Uhr bis 12Uhr Morgens nur

September bis März :
  • Montag: Geschlossen
  • Dienstag: Geschlossen
  • Mittwoch: Geschlossen
  • Donnerstag: von 9Uhr bis 18Uhr durchgehend
  • Freitag: von 9Uhr bis 18Uhr durchgehend
  • Samstag : von 9Uhr bis 15Uhr durchgehend
  • Sonntag und Feiertage : geschlossen